21天减肥法是一种基于均衡饮食的减重计划。此计划结合了食物配给法与饮食法，它既满足了身体的营养需求，又能减少热量摄入。计划将分成三阶段进行，为期21天。前三天将遵循食量减至以前的1/3至一半的方法来减量;接着的14天会正常吃饭并规定食谱;最后的4天可以随便吃来加强减肥效果，适当弥补前面几天的热量亏空。
第一阶段：排毒催吐法
第一天： 早餐：一个苹果、一根黄瓜、一杯酸奶 午餐：一杯绿茶、一片烤鸡胸肉 晚餐：一个鸡蛋、一杯柠檬水
第二天： 早餐：一杯绿茶、一片烤鸡胸肉 午餐：一杯酸奶、一根黄瓜 晚餐：一根胡萝卜条、一杯蜂蜜水
排毒催吐法的原理是通过饮食调整，让身体排除毒素，并且减少身体对毒素的吸收。这个方法适合在开始减肥之前进行身体排毒，但要注意，如果平时就有胃部不适或者消化不好的人，不要尝试这种催吐的方法，因为这样可能导致更为严重的健康问题。
第二阶段：水煮蔬菜瘦身法
这个阶段的食谱中主要以水煮的绿叶蔬菜为主，配上蛋白质食物来达到均衡的饮食，不需要再进行一整天的节食减肥，身体自然会感到饥饿感。但是这种减肥方法要注意适量食用，避免过度食用导致的腹泻等不适反应。
第三阶段：果蔬汁断食法
果蔬汁断食法是利用蔬果中的膳食纤维，帮助身体清理肠道，减少食物的摄入。这种方法在短时间内会见效比较快，但也要注意适量食用，避免对身体造成伤害。此外，要注意保持良好的饮食习惯和适当的运动锻炼，才能真正实现健康的减肥。
营养补充的重要性
在任何减肥方法中，营养补充都是非常重要的一环。减肥不是简单的减少饮食量或者限制食物种类，而是要保证身体所需的营养素得到充分的供应。因此，在采用任何减肥方法时，都要注意合理的饮食搭配和适量的运动锻炼，这样才能真正实现健康减肥。
关于饮食搭配的建议
对于不同的减肥方法，饮食搭配也有所不同。但是无论采用哪种减肥方法，都要注意合理的饮食搭配，避免过度节食或者过度摄入高热量食物。建议在饮食方面要控制高糖、高脂肪和高热量食物的摄入量，增加膳食纤维、蛋白质和维生素的摄入量。同时，要保持饮食的多样性，避免单一食物造成的营养失衡。
